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女韩星大推!葡萄排毒瘦1.5公斤

外观像是一颗颗紫色宝石的葡萄,相信是许多人都相当喜爱的水果,葡萄除了可以直接食用,还可以製成甜点或打成果汁,用途广泛。韩国女艺人李英爱、金南珠甚至也都曾公开表示靠葡萄瘦身成功,只要持续约1周的时间,将每天的晚餐替换成1串葡萄,就能减掉1.5公斤左右。根据美国「LiveStrong」健康资讯网站报导,葡萄含有钙、单寧酸及维他命,具有排毒、排除体内废物的功效,不但能帮助血液循环新陈代谢,还有製造血球(红血球、白血球、血小板)的造血功能。美国密西根大学心臟血管中心(UniversityofMichiganCardiovascularCenter)的研究发现,葡萄中的值物化学物质,在保护心血管的功效方面,比维他命C和维他命E还要高出数十倍。而葡萄帮助减肥的功效不在於低卡或高纤,而是葡萄有助於提升身体的新陈代谢,又能补血,让人保持好气色,因此是许多人推崇的减肥水果。【短期葡萄断食法】如果想要在短时间内就看到效果,三餐须都以葡萄取代,选购新鲜的葡萄,可将葡萄打成果汁,或是直接吃,每天约4~5串,也可在水中加入冲泡式葡萄糖粉,帮助补充体力。初期两三天可能会有些微头痛的症状,因為身体正在排毒的缘故。不过如果三餐都只吃葡萄,摄取的营养素明显不足,因此最多只能维持一周的时间。【葡萄餐搭配减肥法】如果想要长期调整体态,就可以从每天的一餐用葡萄代替开始。例如早餐或晚餐,改成喝葡萄汁或葡萄;每100克的葡萄有60大卡的热量,通常一串约重200克,等於有120大卡;葡萄也是低GI水果(升糖指数:43),因此比其他水果更适合减重期食用。要注意的是,因為葡萄具有将体内水分排出的利尿作用,摄取葡萄最好要搭配补充足够的水份,否则可能会有脱水现象;且葡萄糖份高,多喝水也较能中和其糖分。另外,葡萄籽更是营养价值最高的地方,有降低胆固醇、防止掉髮的功用,且其中的儿茶素还可以抗氧化、延缓老化,打果汁时可以将葡萄籽一起打。【范例菜单】:(一)早餐:葡萄汁1杯、香蕉1根、水煮蛋1颗、生菜一碟。午餐:玄米饭2/3碗,醃高丽菜、牛脊肉80克、蒸蛋、甜菜沙拉1碟。晚餐:葡萄1串、水300毫升。(二)早餐:葡萄汁1杯、香蕉1根、绿花椰菜汤1碗。午餐:鮭鱼排120克、绿花椰菜沙拉1碟、马铃薯1个。晚餐:葡萄1串、水300毫升。运动30分鐘效率更加倍除了饮食上多利用葡萄做搭配与取代以外,最好也搭配运动习惯,更能提升身体的基础代谢率,让减重效果更加分。例如快走或慢跑30分鐘等一些有氧运动,以及一些肌力运动。【营养师:慢性病患不宜】台中荣民总医院杨纹青营养师表示,水果大部份都是糖分与水分,一下子吃得过量容易让血糖变化过大,因此,包括糖尿病患者,或是有新陈代谢方面疾病的族群,可能不太适合,不过一般人如果只有一餐以葡萄做替代,的确会有减重的功效。另外,「短期葡萄排毒法」事实上成功率并不高,一般人很难连续7天只吃葡萄,都不吃别的东西,如果因為意志力克制不了,反而容易陷入暴饮暴食情况,更容易减肥失败。所以,还是建议民眾三餐都要均衡摄取,只要将晚餐时间提早至8点前吃完,就不太会有囤积脂肪的问题。

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