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红润又水嫩餐桌上7类美容食物

红润又水嫩餐桌上7类美容食物想要真正完美的肌肤吗——富有光泽、充满活力、如牛奶般的细腻白嫩。那么,请将益于肌肤的食物放入你的餐盘。餐桌上的美容食物“你吃的每样东西不但会转化为你体内的一部分,同时也将成为你外表的一部分。你的食物越健康,你的皮肤就会越动人。”纽约大学医药中心的临床营养学家SamanthaHeller说。反之亦然,我们越不注意入口的食物,我们的皮肤就会出现越多的问题。“你的皮肤有可能变得蜡黄、干燥、皱纹丛生。这些问题不会在一夜之间爆发,但是如果你的皮肤长时间处于饥渴状态,那么它们就会出现了。”她说。而且有些健康专家认为,如果你的食谱中缺少健康肌肤所需要的特定食物,那么更严重的皮肤问题就会随之而来。DDF皮肤护理的创建者之一,生化学家ElaineLinker博士说,一些症状(比如痤疮)会在突然间引发皮肤问题。而一些慢性皮肤病(比如湿疹),可能与食物有关。什么样的食物造就健康肌肤?大多数专家认为,要想摄取益于皮肤的优质食物,制定一份营养均衡的食谱是最好的方法。但是,相比较下,有些特殊的食物很可能在促进肌肤健康方更胜一筹。低脂乳制品健康肌肤最重要的组成部分之一就是维他命A。而维他命A最好的来源之一就是低脂乳制品。事实上,专家说皮肤细胞的健康正是依赖于饮食中的维他命A。营养学家LizLipski博士说,如果你患有糖尿病或甲状腺疾病,那么多食用富有维生素A的乳制品就显得尤为重要了。很多患有上述疾病的人不能将beta胡萝卜素转化为维他命A。而我们通常在食物(比如胡萝卜)中吸收的与维生素A有关的元素就是beta胡萝卜素。她说,乳制品中的维A是“真正的维A”,因而每个人的皮肤都能够吸收。Lipski说低脂酸奶不但含有丰富的维他命A,同时也含有嗜酸菌——有利于肠道健康的“活”细菌。资料显示,它们可能也对皮肤有作用。“任何东西,不管是活细菌或酶,若能保持消化畅通,那么它们都会反映在健康的皮肤上。”Lipski说。黑莓、蓝莓草莓李子这四种水果之间的共性就在于它们都含有大量抗氧化成分。一项新近发布在《农业和食物化学》杂志上的研究显示,这四种水果是“总抗氧化成分含量”最高的食物。它们对皮肤健康有着诸多益处。“自由基(比如由阳光照射而形成的粒子)会损害皮肤细胞膜,更会对细胞DNA构成潜在的威胁。”Heller说。她还说,这些水果中的抗氧化成分和植物化学成分能够保护细胞,使之少受伤害。“保护细胞,避免损害和分裂,就是保护皮肤防止过早衰老。由此看来,这些水果对于皮肤保持年轻状态具有很好的作用。”Heller说。根据这项新的研究,其他“抗氧化成分含量高”的水果和蔬菜包括洋蓟、豆荚(这项研究提及了黑色、红色和黑白相间的)、干梅和美洲山核桃大马哈鱼、核桃、菜籽油和亚麻籽这些看起来毫不相关的食物都能提供必需脂肪酸,因此都对皮肤健康至关重要。“必需脂肪酸能保护细胞膜健康。而细胞膜不但是应对有害物质的屏障,也是营养物质和细胞废弃物进出的关口。”AnnYelmokasMcDermott博士说,她是波士顿Tufts大学JeanMayerUSDA人类营养研究中心研究衰老的营养学家。细胞膜有保持水分的作用,因此细胞膜越强大,皮肤就越能保持湿润。而那就意味着更显饱满、年轻的皮肤。Heller还说,伤害动脉和心脏的炎症也会对皮肤造成损害。而必需脂肪酸能对它们起到保护作用。最令人熟知的必需脂肪酸是欧米茄3和欧米茄6,两者的平衡对身体健康和皮肤健康都至关重要。尽管我们似乎都能得到充足的欧米茄6,Heller说,但是很多人缺少欧米茄3。健康的油健康的油不仅仅包括必需脂肪酸。食用优质的油能帮助皮肤保持润泽,使它整体视觉和触觉都更健康,Lipski告诉WebMD。那些油是有益皮肤健康的油?Lipski说,那些标有冷压、排除器处理或加纯的,就是我们要找的。“当油进行商业加工的时候,首先要做的是在其中加入化学溶剂并把它加热到很高的温度,然后经过五六道程序的加工。重要的营养都流失了。”Lipski说。她说,经过比较,如果油只经过冷压或排除器处理(对橄榄油来说是加纯处理),这些程序只涉及加压、加热和灌装。“你就能得到全部营养物质,它们不仅有益于你的皮肤,也有益于你的身体。”Lipski说。由于任何油脂,即使它很健康,也含有高卡路里。因此专家提醒我们,每天摄取不要超过两汤匙。全麦面包、松和谷类食物;火鸡金枪鱼和巴西坚果是硒元素将这些有益于皮肤健康的食物联系在了一起。专家说,硒元素对皮肤细胞的健康有重要意义。一些研究显示,高含量的硒元素能减轻因阳光照射而对皮肤造成的伤害。举个例子,爱丁堡大学的研究者在两例临床试验中发现,在硒元素含量高的情况下,皮肤细胞比较难以受到氧化作用的损害,而这种损害能增加癌症的风险。这项研究结果同时刊登在《英国皮肤病学》杂志和《临床与试验皮肤病学》杂志。一组法国的研究者发现,口服一定剂量的硒元素、铜元素、维他命E和A能够阻止皮肤中晒伤细胞的形成。而且Lipsky说,食用了全麦食品自然就会减少食用有害肌肤健康的“白色”食品。这些食品包括面粉制品(面包、蛋糕面条),糖,大米。它们会影响胰岛素水平,导致炎症,最终引发皮肤问题。绿茶它在益于皮肤健康的饮食中自成一类,占有重要的一席之地。它对皮肤健康的作用是不可比拟的。“它拥有消炎的特性,并对细胞膜有保护作用。它甚至能防止或减少患皮肤癌的几率。”Lipski说。事实上,最近发表在《皮肤病学档案》的研究表明:绿茶不论用于口服还是涂擦于皮肤,都能减少紫外线(比如强烈的太阳照射)的侵害,因而减少患皮肤癌的几率。Heller补充道,绿茶中的多元酚有消炎的特性,也能对皮肤总体上起到有益的作用。水尽管人们每天所需的水分有所不同,但没人能否定水合物在保持皮肤健康和年轻方面的作用。皮肤细胞喜欢这些水合物来自纯净的水而非汽水或汤。“我认为皮肤细胞每天至少需要半加仑水,即八杯。”Lipski说。Lipski说,干净的水能润泽你的皮肤。硬水,即含有大量矿物质的水,尤其有效。如果使用水质软化器减少饮用水中的矿物含量,就会降低水的作用。“也许软水能使水管畅通,但硬水更有益于健康。”她说。Lipski说,水不仅能使细胞充满水分,也能将营养物质送入细胞,将毒素排出,自然而然地能使皮肤更亮丽。她补充说,当体内水分充足时,我们能更有效地分泌汗液,这也能保持皮肤的清洁和剔透。

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