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DIY美味瘦身低卡甜点

美味瘦身食谱DIY低卡甜点很多爱美的MM为了减肥都会上网搜寻一些瘦身食谱,让自己在减肥期间能吃得美味又瘦得健康。甜点被认为是“有害”的减肥食品,很多MM爱吃甜食,但是又怕会长肉肉,于是只能远离它。但其实只要注意用材和做法,甜点也是可以美味又减肥的。下面小编精选了几道低卡甜点,让你在家DIY,享受美食的同时健康减肥!DIY低卡甜点喜爱吃甜点、做甜点可以掌握以下6大撇步,试着让作出的甜点口味不但不变,热量顿减更有饱足和幸福感喔!撇步1、材料中加上带有酸味的水果,例如:草莓、蓝莓、柠檬、芒果等来增添蛋糕的风味,热量减少又吃到营养。撇步2、利用洋菜、果冻粉、蒟蒻做成果冻状的甜点,吃起来清凉爽口。撇步3、用杯子做甜点可以省去海绵蛋糕或塔皮的热量。撇步4、做蛋糕会用到的奶油起司,可用打发蛋白代替,味道相同,热量却减少许多。撇步5、做慕司会用鲜奶油打发,可改用打发蛋白代替,有相同的效果。撇步6、做蛋糕用到的牛奶可改换低脂鲜奶,也可减少热量。芦荟丁乳酪慕斯材料:奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量做法:1、将奶油起司以隔水加热的方式,让其融化;鲜奶油打发备用。2、吉利丁泡水至软备用,加入作法1的奶油起司中搅拌均匀备用。3、将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀,至完全混合成白色浓稠状备用。4、将作法1的鲜奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌匀。5、将作法4材料装杯放入冷藏室直至其凝固,取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。低卡的小秘密:这道乳酪慕斯和传统慕司相较下,它是用蛋白打发及杯装,就不需要用到海绵蛋糕当作底层,可减去多余的负担,水果丁则可依照个人喜好选择。牛奶冻(份量:600cc)材料:吉利丁10公克、优格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、柠檬汁适量作法:1、吉利丁泡水至软备用。2、把优格、白糖、牛奶放入小锅中以小火边煮边搅拌至混合完全融化。3、把作法1的吉利丁放入作法2锅中,混合续煮至完全融化。4、取杯子容器,将作法3的材料平均倒入每一杯子容器中,重复动作至材料用毕。5、作法4的杯子放入冷藏室中冰镇约3~4小时至成型即可。低卡的小秘密:低卡牛奶冻口感清爽充满浓郁的奶香味,而且简单易学是很适合家常自行DIY的营养甜品喔!杏仁豆腐什锦水果材料:水200公克、洋菜28公克、白糖40公克、牛奶100公克、杏仁精5滴、水果丁适量作法:1、取一小汤锅,倒入水和洋菜以小火边煮边搅拌至洋菜完全溶化备用。2、将白糖加入作法1的锅中煮至融化,再放入牛奶、杏仁精一起搅拌均匀即熄火。3、取容器,把作法2的溶液平均份量倒入容器中。4、将作法3的容器放置在室温中约30分钟至1小时,待其完全凝固取出加上适量的水果丁,放入冰箱冷藏室冷藏即可。低脂乳酪(份量:8吋1个)材料:乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鲜奶油170公克作法:1、取一钢盆,放入乳酪、白糖混合搅拌至乳酪变软备用。2、于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鲜奶油一起搅拌混合,倒入模中。3、预热烤箱150℃约30分钟后,再把作法2的材料放入烤箱烤40~50分钟即可。洛神花慕司(份量:8吋1个)材料:鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量作法:1、取一钢盆,将鲜油、柠檬汁加入混合后,以隔水加热方式将其融化;吉利丁泡水至软备用。2、酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。3、将作法1的鲜奶油材料打发,再与作法2的材料、白糖混合。4、取模型,先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司,重复动作至材料用毕备用。5、将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。

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