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瘦身甜点轻鬆吃!地瓜葡萄乾慕斯

女性似乎基因裡就决定了天生会受到甜食诱惑,不管吃再怎麼饱,总还是会在胃裡為甜点留下空间,眼看著这麼多创意甜点、可爱精緻的下午茶,要忌口不吃总是特别痛苦。其实甜点可以吃,自己製作更能掌握热量与营养,享受美食没有这麼难!素有「明星御用养生老师」之称的邱锦伶表示,身体的体质维持在最佳的状态下时,自然就可以维持纤瘦身材、赘肉也会消失无踪,更重要的是,身体许多小毛病、不适症状都会跟著获得改善。除了正餐三餐必定遵守有菜、有肉、有淀粉的营养铁则;在甜点的部分邱锦伶老师也有顾及到女性福利,设计几道符合健康饮食原则又美味的料理。地瓜属於非精緻淀粉食物,尤其富含纤维,每100公克有2.4公克纤维,在淀粉类食物中算是营养价值极高,但是平常有胀气困扰的话,就要少食用地瓜这类產气食物。而葡萄乾除了能增添料理风味外,还有丰富的矿物质,及大量的纤维质和多种维生素,加上没有饱和脂肪和胆固醇等成分,健康又味美。【地瓜兰姆酒葡萄乾慕斯】材料:地瓜1小条、葡萄乾1小碟、兰姆酒少许。调味料:磨好的橙皮做法:1.葡萄乾先用兰姆酒在室温中浸泡12个小时,地瓜切块,以电锅蒸熟(外锅放一杯水),蒸熟后捣成泥状。2.再放入醃好的葡萄乾与兰姆酒,以及些许橙皮一起搅拌成慕丝状。【邱老师小提醒】若要做这道甜品给小朋友吃,就不要加

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