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怎样给婴儿补充营养素

婴幼儿生长发育迅速,需要摄入各种营养意才能保证其正常发育。根据儿童保健f1诊收集到的大量资料以及有关儿童营养研究专家发表的材料,认为婴幼儿阶段易缺乏下列营养素。2岁以下经幼儿可因日光照射不足,喂养不当,食物中维生素D供给不足,而使钙、磷的代谢失常,钙盐不能正常地沉着在骨胳的生长部分,以致骨骼发生病变,使小儿棍思佃楼病。因生长发育过程不同,在3个月时,易发生颅骨软化(乒乓头),即顶骨与枕骨中央部分用手按压时稍有凹陷,并有颅缝加宽,6个月时,可发生肋骨串珠和肋骨外翻,开始学走时,可有"o"型腿或"x"型地,这些婴幼儿,往往多哭、多汗、神情呆滞,以及出牙推迟,约在10个月以上才萌出乳牙。伤楼病应从围产期开始就注意预防,孕妇应多进行户外活动,并供给富含维生宏D与钙磷的食物。婴幼儿应注意不可单纯用乳类喂养,要适时、合理地添加辅食品,在婴儿喂养中,要坚持除供给色肝油外*还要供给含维生渭D、钙丰富的鸡蛋、蛋黄、奶油、奶类h动物肝脏、小虾、虾皮、芝麻酱、豆制品、绿叶蔬菜等。婴儿期,平时要多晒太阳,这也是补充维生素D、预防拘楼病的好方法。当曼幼儿的膳食中长期缺乏维生意A或胡萝L紊时,会使婴幼儿思夜盲症、干眼病。胎儿出生前其所需维生隶A均由母亲供给,孕妇应注意富含维生意A食物及脂肪的供给量,以确保胎儿维生意A的需要。母乳喂养也应注意这一问题,以使婴儿由母乳中获得足够的维生素A。2-3个月以上的婴儿还可以补充胡萝L水、西红柿汁和菠菜水等。4个月以上的婴儿在喂养时应增加蛋黄、奶油、肝类和台胡萝L素较多的水果及蔬菜,以预防型幼儿维生素A缺乏。铁是造血原料之一d男儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3-4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品,则会出现营养性缺铁性贫血‘据调查,6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30%左右。思儿一般皮肤苍白,桔神不佳,或有营养不良性水肋。严重者可出现心脏赂扩大,生长发育障碍。因此婴幼儿腊食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。动物肝脏中及蛋黄中含铁尤多,故1岁左右的思儿每日可补充蛋黄1个,肝末20克左右、维生意c可以促进铁的吸收,应给婴幼儿适当补充。哺乳母亲营养不足和末给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。小儿正处在不断的生经发育过程中,因此缺锌必然会对孩子的生长带来一系列不良的影响。缺锌的婴幼儿一胶表现食欲差、生长慢、容易感日,不少孩子还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。味觉敏感度测定发现锌缺乏的孩子,一半以上对甜、酸、苦、咸4种基本味觉都很不敏感,吃肉九就好像吃木屑一样谈而无味。缺锌还会对免疫功能带来不利影响,因此缺锌的孩子容易发生咳嗽、发烧、腹泻、头疗等疾病。预防缺锌的关馒是合理安排膳食。乳品中一般锌含量不足,孕妇、哺乳母亲注意营养的全面供给以及按时为婴儿添加辅食、是预防婴儿缺锌的主要措施。要保证肉、鱼、蛋类动物性食物、粗粮和蔬菜的供给。发酵食品,如坦头、面包等能促进锌吸收。要鼓励孩子食用。当曼幼儿膳食中维生家Bt含量不足,或因消耗过多,吸收障碍等原因,会使小儿产生维生累B1缺乏。思儿初期出现消化紊乱,如胃口不好、呕吐、轻泻或便秘,粪便呈绿黄色,面色蜡样苍白,性18烦躁,爱哭闹,小便短少,手足面部微肿,严重者手足冰冷,甚至可发生昏迷、惊康及心力衰竭。预防维生京B1缺乏要从母婴两方面入手。对于婴儿期轻症思儿,如果母乳量充足,可继续用母乳喂养。但母亲的膳食内,应补充大豆、红小豆、蚕互、花生、麦数、酵母等维生索B2含量较高的食物,以满足娶儿维生意81的需要,同时要增加辅食,以扩大维生意BI的来源。对于幼儿期的息儿,应供给富含维生震B1的食物,如豆类、肝脏、建肉、蛋类等。要讲究烹调方法,尽量吃蒸饭或炳饭,而不吃捞饭。吃面条或饺子时,应图些面汤。维生隶B2是最易缺乏的一种营养彦。较典型的维生意B2缺乏表现为角膜充血、险绿炎,以及口角炎、舌炎、脂溢性皮炎和阴囊皮炎等。导致维生意B8缺乏的主要原因,是膳食中缺少动物性食物、豆类和绿叶蔬菜,特别是缺少含维生震B2较高的动物肝、肾,E2等内脏和奶类食物;同时婴幼儿由于生长发育迅速,机体需要量较大,也容易引起缺乏。对于维生意B2缺乏的婴幼儿膜食,应补充含维生柬B2丰富的奶类、蛋类、动物肝脏、探绿色蔬菜。较大的曼幼儿可在不同季节,在膳食中加入菠菜番茄、格子和苹果。非母乳gR养的婴儿易棍恩坏血病。思儿表现为倦怠乏力、无精打采、食欲极差,常伴有重度出血,易于感染,生长迟缓,发育受阻。小儿在婴儿时应进行母乳喂养:而母亲又应多吃含维生素c丰富的新鲜蔬菜和水果。不论是母乳喂养还是非母乳喂养的小儿.都应从2-3个月起,就适当添加幅汁、番茄水、菠菜水等含维生意c丰富的食物。炒菜要急火快炒,忌熟煮(高温下维生意c易损失破坏)。菜要先洗后切。维生家c在酸性环境中得到保护,凉拌菜或秒菜时加些醋,即可使菜看原料中的维生意c少受损失。

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