上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

立冬要温补!四物搭配苦瓜不喷火

11月7日是民俗「立冬」日子,中医师认為,立冬过后的起居调养应以「养藏」為原则,还应注重「补肾」。早睡早起,日出而作,保证充足的睡眠,有利於阳气潜藏,阴精蓄积。而利用药膳调理体质,对健康绝对有加分效果。中医师吴明珠指出,冬天天气寒冷,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气,这对身体容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多等疾病;另外,肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽乾口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生,所以冬天对「肾」的保养十分重要。【冬补:以温补為原则】冬要温补,冬令进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,建议要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,如:羊肉乌鸡、鯽,多饮豆浆牛奶,多吃萝卜青菜豆腐木耳等。养生:因人、因地而异。而怕冷虚寒体质的民眾,冬天吃薑母、十全羊肉炉等,虽然可以让身体变得较温暖;但是容易燥热的民眾,冬天反到要吃苦瓜降火,如果要补也尽量以温补方式,像四物搭配苦瓜、凤梨等食材享用,才不会因為气血过於旺盛,造成身体负担。【药膳进补 补血活血两相宜】俗语「补冬补嘴空」,至於立冬如何进补?中医师吴明珠建议,饮食调养要遵循「虚者补之,寒者温之」的古训,因為进入冬季以后,气候渐冷,应顺应自然,注意养阳,以滋补為主。尤其冬令进补,应根据实际情况选择清补、温补,万万不可盲目进补,以免不适体质,反而出现口破、失眠或身体不适的情形。【当归生薑羊肉汤】材料:去骨肉1斤、当归1两、生薑片2两做法:羊肉洗净,并以清水煮熟后捞出重新将羊肉放入锅中,加入当归、枸杞、薑片煮至熟烂功效:趋寒补气养血【补肺益气茶饮】材料:西洋参3钱、黄耆3钱、枸杞3钱、红枣6至10个、鸡腿2隻做法:中药快速冲洗乾净后入大碗公加水约500cc盖上盖子后入电锅外锅放1碗水按下开关后即可,等开关跳起来后放温即可食用功效:补气养肺袪寒温经补血。

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1