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猪肝怎么做没有腥味

猪肝前,可用一点点硼砂和白醋渍一下,再用清水冲洗干净。碰少能使肝脆爽,而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。另外炒猪肝的火要大,油要热,这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味,口感特别好。

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