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多吃橘子防酒精肝

日本对饮男性的一项调查显示:多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3~4个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。

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