肠胃不好的人吃什么_云食谱
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肠胃不好的人吃什么

针对慢性胃肠不适,主要注意以下几点:1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。2、避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈、浓肉汤等。禁忌易产酸食物,如地瓜土豆、过甜点心糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉火腿香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末辣椒油等。3、选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶鸡蛋豆浆瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、白质和维生素。4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食食为主。5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。6、其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口菜;供给细软、粗纤维少的食物。

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