干炸带鱼
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干炸带鱼

材料

(2条),葱(适量),姜(适量)

步骤

1.准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。
2.腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀,腌制半个小时左右。
3.在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
4.平底锅中放入适量的油,油温五成热的时候,就可以将带鱼放进锅中。
5.小火炸制表面金黄的时候翻面。
6.双面炸制表面金黄即可。

诀窍

1、带鱼不适合选用太大或者太小的。五六厘米左右宽的最好。2、腌制的时候要看带鱼的大小。3、一定要用小火炸制。

by: 狠想你   食谱号(1124880)  阅读(79)  收藏(0)  时间:2015-01-15 00:00:00
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