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红烧鸡脖儿

材料

鸡脖,糖,油,葱,姜

步骤

1.把鸡脖切成小段,在水中汆一下,然后洗净。
2.锅中烧适量油,拿葱花、姜爆香。
3.然后把葱花和姜挑出,放入鸡脖翻炒,再加入酱油和糖,炒呀炒呀炒。
4.最后加水,大火烧开后,转小火,把锅中的水慢慢烧干就好啦,出锅后在上边再上些芝麻就更香啦!

诀窍

用不粘锅做红烧肉。首先,开始锅里不用放一点油,不粘的效果能更好的煎至五花肉,使得油均匀的被逼出,肉不容易煎糊。而且煎肉时没有一点油烟,这一点我特别比较过,若用普通的铁锅,煎肉时会有油烟。锅还是非常容易清洗,只用清水即可冲洗干净。

by: 魂气   食谱号(1122062)  阅读(40214)  收藏(14)  时间:2013-09-13 00:39:15
红烧鸡脖儿

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