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农家小炒肉

材料

五花肉,辣椒豆豉,八角,油,

步骤

1、将五花肉烫煮10min左右,呈半熟状态,取出晾凉切片。
2、辣椒斜切成段,豆豉剁碎。
3、炒锅烧热不放油,将辣椒煸炒至表面发白,盛出待用。
4、炒锅烧热放适量油,放入肉片煸炒出油。
5、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。
6、加入辣椒翻炒片刻,盐和糖调味即可。

诀窍

特点豉香浓郁、入口软糯、营养丰富。

by: 物质生活   食谱号(1121662)  阅读(28869)  收藏(43)  时间:2014-07-18 02:54:39
农家小炒肉

平均分3.2分,13个厨友评价

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