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麻婆豆腐

材料

盒装嫩豆腐一盒,肉馅2两,豆豉少许,小香葱少许,盐适量,

步骤

1.热锅上油至八成热,放姜丝,豆豉酱炒出香味就行了,倒入少许料酒,加凉水烧开
2.将豆腐切成正方形块状,放入沸水中煮,加盐在汤里,煮两三分钟
3.用小碗放少许凉水加生粉调匀,倒入汤中勾芡,起锅加少许味精,装盘后在豆腐上撒些葱花。麻婆豆腐”就ok了。

诀窍

特点豉香浓郁、入口软糯、营养丰富。

by: 演着伪善的戏K   食谱号(1121660)  阅读(2678)  收藏(4)  时间:2014-03-13 02:24:24
麻婆豆腐

平均分2.8分,5个厨友评价

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