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农家小炒肉

材料

带皮五花肉,青辣椒,红辣椒适量,老干妈

步骤

1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用
2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎
3.锅里放一点点油,放入五花肉煎至出油(由于是带皮的肉,所以不可以煎的太过,不然的话会非常非常的有嚼劲)
4.放姜蒜爆香,放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀
5.最后放入青红辣椒,加点生抽和鸡精,翻炒一下下即可

诀窍

PS:额滴豆豉是剁椒一起的,买来就在一起哈哈。

by: 无可取代   食谱号(1121655)  阅读(50861)  收藏(83)  时间:2014-03-12 02:47:57
农家小炒肉

平均分3.8分,10个厨友评价

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