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苗家粉蒸肉

材料

用料主料:五花肉250克配料:糯米粉50克、小金瓜1个调料:

步骤

1、将五花肉洗净,切成长7厘米、宽4厘米、厚0.7厘米的片,加入糯米粉、调料和清水50克腌制,上笼蒸至软烂,取出备用。
2、将小金瓜雕刻成花形图案,过水。
3、将蒸好的粉蒸肉放入小金瓜内,继续上笼蒸约20分钟即成。

诀窍

制作关键蒸制粉蒸肉过程中,要注意烹水。

by: 为奈何   食谱号(1121232)  阅读(2653)  收藏(1)  时间:2014-09-16 13:05:46
苗家粉蒸肉

平均分1.5分,2个厨友评价

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