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辣酱

材料

半斤清油,2斤鲜辣椒(剁碎),半斤豆瓣,半斤牛肉(其它肉类均可),

步骤

1、先把油烧开,把花椒粒炸一下取出,再将生姜、蒜沫煸炒一下,后将牛肉沫放里面炒;
2、等肉熟后,再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒,炒一会后,再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟。

by: 局外人   食谱号(1121166)  阅读(65212)  收藏(76)  时间:2013-07-09 18:13:11
辣酱

平均分4.0分,55个厨友评价

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