上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

DIY大盘鸡

材料

鸡、料、八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱、姜、生抽,老抽,白糖、番茄柠檬汁,青红椒、盐,胡椒粉

步骤

1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水,捞出沥干。
2、热锅上油,放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香。
3、放入鸡块翻炒3分钟,加生抽、老抽、白糖炒至上色。
4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。
5、最后加青红椒、盐、胡椒粉,大火收汁。

诀窍

特点:肉质滑嫩,木姜子的香味浓郁。备注:乡鸡是一种贵州特有的土鸡,以鸡小、肉质嫩而香为特点.

by: 伤了心   食谱号(1121121)  阅读(22865)  收藏(134)  时间:2013-05-09 22:33:42
DIY大盘鸡

平均分3.3分,23个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1