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香辣烤鸡

材料

Organic一只土豆两只(或萝卜洋葱一只葱三根柠檬/青柠一只腌料:1tbsp蒜盐1tbsp芫荽粉1tsp辣椒粉1tsp孜然粉1/2tsp姜黄粉1/4tsp花椒粉11/2tsp盐另外:1tsp孜然1tsp辣椒粉

步骤

首先把腌料混合,均匀的抹在鸡只内外,然后装到ziplockbag里,放到冰箱腌2-3天,不时翻一翻就好啦。
把土豆削皮切块,洋葱切块,青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚,然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下,让柠檬的味道出来。然后把柠檬塞到鸡肚子里。

把鸡腿用棉绳绑起,鸡翅反倒后面,这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F(180C)。

入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350F烤40分钟,然后翻面,350F烤30分钟。
然后把温度提高至400F,把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面,然后再入烤箱烤20分钟。
这个时候屋子里都是烤鸡的香味,好好闻喔!
烤好之后,熄掉烤箱,稍等5分钟才上桌。

by: 爱很美   食谱号(1121063)  阅读(790)  收藏(0)  时间:2013-06-30 07:46:10
香辣烤鸡

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