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糖醋荷包蛋

材料

3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝

步骤

1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油,倒入步骤(2)的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

诀窍

1、我在倒生抽的时候拿成老抽了,这下颜色过深了,不过味道还是一样的好,有牛油的香味,吃起跟街边上卖的麻辣烫一样。2、用同样的方法可以加入其他菜菜,如油麦菜、干豆腐、豆干、豆皮、海白菜、藕片等等,今天是吃土豆,所以只放了土豆。

by: 雁芙   食谱号(1120657)  阅读(97507)  收藏(958)  时间:2014-04-27 01:37:54
糖醋荷包蛋

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