红油火锅土豆
上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

红油火锅土豆

材料

中等土豆2个,麻辣烫火锅底料,生抽,花椒油,辣椒油,盐,糖,陈醋,葱,香菜,大蒜4瓣

步骤

1、准备两个中等大小土豆。
2、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片,放进清水里侵泡,这样处理后的土豆口感更好。
3、利用泡土豆的时间准备一包火锅料。
4、取一小块麻辣烫佐料,放入100毫升的开水将底料化开。
5、用漏网将底料的碎渣滤掉。
6、烧一锅水,水开后放入泡好的土豆,时间不用太长,喜欢吃脆的就断生捞出,喜欢吃绵软的就多煮一会,我就喜欢吃粉粉的,所以煮的时间久点,。
7、将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中,然后放入生抽,辣椒油、花椒油、醋
8、最后撒上葱花,香菜,大蒜末,拌均就可以吃了。

诀窍

1、我在倒生抽的时候拿成老抽了,这下颜色过深了,不过味道还是一样的好,有牛油的香味,吃起跟街边上卖的麻辣烫一样。2、用同样的方法可以加入其他菜菜,如油麦菜、干豆腐、豆干、豆皮、海白菜、藕片等等,今天是吃土豆,所以只放了土豆。

by: 旧人归   食谱号(1120650)  阅读(6926)  收藏(13)  时间:2013-10-28 07:58:46
红油火锅土豆

平均分0.5分,2个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1