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油焖大虾

材料

主料:对虾4-6头,辅料:葱,姜,料,盐,味精,糖,醋

步骤

1、虾的处理:将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。
2、底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制;
3、放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上即可。

诀窍

食物相克:鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

by: 念心安   食谱号(1120395)  阅读(28409)  收藏(6)  时间:2013-08-06 22:37:04
油焖大虾

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