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醪糟汤园

材料

醪糟1汤匙,糯米粉2汤匙,鸡蛋1个,白糖适量

步骤

1、糯米粉中加适量水,反复揉匀。搓成小指头大的小汤园。
2、锅中加水烧至似沸非沸时,改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中(注意,此时不能搅动)。
3、喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的,可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里,喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。
4、将锅中的浮沫铲掉(小心不要铲掉蛋白),留下你所需量的汤汁,倒入醪糟、小汤圆和白糖。煮约两分钟后起锅即成。

诀窍

如果不喜欢椰丝,可以浇炼奶或巧克力酱一起吃,冰冰凉凉的真不错哦!

by: 窒息感15   食谱号(1119486)  阅读(7867)  收藏(3)  时间:2013-07-27 03:41:28
醪糟汤园

平均分2.5分,4个厨友评价

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