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自制蒸肉米粉

材料

米一小碗(里面加一点糯米增加口感)、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒一小撮、盐两匙

步骤

1.准备洗净的米一小碗(里面加一点糯米增加口感)、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒一小撮、盐两匙。
2.将除盐以外的材料一起放入锅中,不添油,小火不停焙炒。
3.炒大概5分钟后加入盐,继续小火焙炒。
4.一直炒到米粒焦黄,八角花椒都有焦香味道的时候,即可关火。
5.稍凉后,将炒好的材料一起倒入blender,开机快速,反复打磨,打到米粒还有部分粗颗粒的时候,蒸肉米粉就做好了。

by: 归去如风K   食谱号(1119396)  阅读(12929)  收藏(10)  时间:2013-04-07 02:56:28
自制蒸肉米粉

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