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早餐-----汤圆粉子荷包蛋

材料

汤圆粉50克、鸡蛋1个、糟少许、枸杞几粒、白糖

步骤

1、汤圆粉用温热水揉成团待用。
2、锅里掺水烧开,鸡蛋打碎直接放进锅里,不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子,加入锅里,轻轻的推动哈,再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。
3、粉子浮起来就好了,放几粒枸杞加白糖即可,装碗里。

诀窍

1、温开水要偏冷点,有点点温度即可,否则会把糯米面烫熟!2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可!3、需要上色的面团因为加入配料不同,有的会稀一点,有的会干一点,所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉,按实际需求酌情添加。

by: 好孤独K   食谱号(1118827)  阅读(22456)  收藏(21)  时间:2014-07-25 00:00:02
早餐-----汤圆粉子荷包蛋

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