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沙枣玉米窝头

材料

小麦粉50克,玉米面30克,沙枣25克,鸡蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克

步骤

1.材料准备
2.金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟
3.蒸熟后取出放凉,金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核,加入5g蜂蜜拌匀成馅备用
4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中,倒入打散的鸡蛋和金瓜泥
5.加水和成面团
6.和好的窝头面团分成四份,取一份搓圆压扁
7.放入沙枣馅
8.包好封口,从上至下搓成塔形成品
9.放入蒸架饧15分钟后,上锅蒸制15分钟即可

诀窍

小火煎熟,甜玉米很甜,所以就没加白糖。

by: 飘零落雨   食谱号(1117297)  阅读(7907)  收藏(6)  时间:2014-05-19 10:36:18
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