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凉拌豆腐丝

材料

材料:豆腐皮200克白葱(大葱)1根青、红、黄椒丝适量调料:香油醋盐糖精胡椒粉各适量(有葱油,花椒油,辣油可因个人口味添加)

步骤

第一步豆腐皮切丝,过开水烫一下,(卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道)淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分,从侧面切开取除葱心,葱皮切丝,泡入清水中15分钟,(泡过的葱丝没有那么辛辣,口感好)
第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

by: 单身贵族   食谱号(1116889)  阅读(47802)  收藏(33)  时间:2013-07-17 03:00:20
凉拌豆腐丝

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