上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

简单小凉菜~~椒油素鸡

材料

200克,油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖各适量

步骤

1、素鸡切成不规则的块,上锅蒸熟。
2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。
3、将汁浇到素鸡块上,拌匀即可。

诀窍

1、一定要小火煎炸,素鸡才会胖涨起来,里面才有空隙吸收汤汁。煎炸过的油,还是清亮的,如用大火,势必把素鸡外层炸老,口感既不好,汤汁也煨不进。2、李锦记蒸鱼豉油,味道本来就配比好的,不需要再加其他调料,如需别的口味,可以另外配比。

by: 局外人   食谱号(1116805)  阅读(53254)  收藏(67)  时间:2014-04-18 22:24:51
简单小凉菜~~椒油素鸡

平均分3.2分,27个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033