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香干韭苔炒肉

材料

猪肉,料酒,酱油,淀粉,香干切片,韭苔切段,一点姜丝

步骤

1、猪肉用料酒和酱油加点淀粉腌一下。
2、锅里放些油,油热时放姜丝、猪肉煸炒。
3、炒肉变色时加入香干,加点酱油、料酒煸炒。
4、炒至香干入味时加入韭苔,加鸡粉煸炒。Tip:加入韭苔后不能炒太久,炒断生就盛盘。

诀窍

酱汁放在冰箱里,可以什么时候吃再拿出来,豆干我是超市买的,本身就有咸味,所以我没放太多的盐,酱汁可以依个人的口味决定调料的多少,因为我爱吃酸甜口的,所以醋和糖放的特多。爱吃辣的朋友可以放点辣椒油,也很不错

by: 廊坊滩K   食谱号(1116634)  阅读(5953)  收藏(5)  时间:2014-10-25 19:17:21
香干韭苔炒肉

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