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麻辣豆腐丝

材料

豆腐丝:100克、干红辣椒:50克、蒜:50克、油:30克、盐:30克、糖:、熟芝麻20克

步骤

1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿,蒜拍碎。
2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;
3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味,之后放入刚刚炒好的豆腐丝,翻炒几下,撒上熟芝麻,即可盛出装盘。

诀窍

特点:口感新鲜、冰爽、微辣,是一道非常开胃的主食。●馅料加调味拌匀后,需静置30分钟入味。

by: 有你的空气   食谱号(1116494)  阅读(51059)  收藏(32)  时间:2013-01-10 16:04:21
麻辣豆腐丝

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