上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

抹茶蛋糕

材料

A.低筋面粉150公克,抹茶粉150公克,玉米粉50公克,沙拉油,水325公克,蛋黄400公克,蜜红豆,B.白300公克,细砂糖250公克,塔塔粉10公克,内馅:,打发鲜奶油200公克

步骤

1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉一起筛入钢盆中,加入水与沙拉油拌匀,续将蛋黄与蜜红豆加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再倒至作法2中拌匀。
4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟。
5.将作法4取出,静置至完全冷却,取出分切成3片(每片约20×40公分),分别抹上打发的鲜奶油、撒上蜜红豆,捲起每条分切为10片即可。

诀窍

那天有6、7个人吃了我的铜锣烧,据说是不错的,想吃的同学试试吧!

by: 悬梁刺股K   食谱号(1115341)  阅读(53734)  收藏(106)  时间:2014-06-25 22:37:12
抹茶蛋糕

平均分3.9分,52个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1;ICP许可证编号:京B2-20181033