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冰糖绿豆汤

材料

绿豆,冰糖

步骤

1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里;
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开;
3、然后冲洗两遍,重新加满水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分钟左右,直到绿豆烂开花就好了。

诀窍

五花肉提前煲熟,这样比用生肉要香很多。做好的五花肉要比平时的红烧肉要咸一些,因为煮粽子时,盐分会有一定流失。

by: 妙夷   食谱号(1114379)  阅读(99418)  收藏(75)  时间:2014-05-12 01:59:02
冰糖绿豆汤

平均分3.7分,25个厨友评价

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