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橙香玉米小蛋糕

材料

全麦低筋面粉0.5杯,白砂糖1大匙,盐0.13小匙,泡打粉0.75小匙,牛奶0.5杯,鸡蛋0.5个,有机黄油1大匙,葡萄籽油1大匙,橙皮碎适量,14杯玉米小麦胚芽粉0.25杯

步骤

1.干的原料放在一个大容器中搅拌均匀;
2.黄油融化(可用微波炉,可在锅里融化),融化以后凉凉;鸡蛋打散;
3.把鸡蛋、牛奶、油倒入干的原材料中,放橘皮碎,搅拌均匀(用橡皮勺或是筷子,不要太用力,不要转圈搅)
4.烤箱预热400华氏(205摄氏),把面倒入4个大的玛芬模子(或是6个小的),烤20-22分钟就好,或是插入一根牙签拔出来不粘任何面糊为好。
5.从烤箱中拿出来扣出放在架子上稍微凉一下。

诀窍

1、我是將1小碗熱水放烤箱底部作為麵團發酵的環境。2、如果切麵團有困難,刀刃用毛刷刷一點點油再切。

by: 小思绪   食谱号(1114101)  阅读(2546)  收藏(4)  时间:2014-10-29 13:01:56
橙香玉米小蛋糕

平均分1.5分,2个厨友评价

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