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杏仁瓦片

材料

黄油25克,杏仁片20克,低筋面粉30克,白25克,糖粉25克

步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀发白即可,不必打发
2.分几次加入蛋白搅拌,每次等到前一次混合均匀后再加第二次
3.筛入低筋面粉
4.翻拌成瓦片面糊
5.把面糊酿进模具,再用刮刀或者铲刀尽量抹平,再刮去多余的部分
6.除去模具
7.把大杏仁片贴在面糊的表面
8.烤箱预热180度,烤5-8分钟即可。瓦片很薄,一定要看紧,千万别烤糊喽~

诀窍

1、可以把煮好的牛奶掺入巧克力酱里,这样味道更佳。2、巧克力酱和杏仁条的比例是自定的,一般情况混合均匀就可以。3、把冷却好的巧克力放入冰箱30分钟,口感更好。

by: 爱还逝   食谱号(1113181)  阅读(739)  收藏(2)  时间:2014-02-24 03:15:46
杏仁瓦片

平均分3.0分,1个厨友评价

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