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芝麻香辣酱

材料

材料A.腌渍辣椒200g,水100CC,材料B.熟芝麻适量,调味料A.沙拉油100CC,花生油50CC,香油50CC,调味料B.芝麻酱40g,甜面酱80g,鲜粉1小匙,细糖1大匙

步骤

1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。
2.热锅,倒入调味料A烧热。
3.加入打好的辣椒酱略炒,再加入调味料B中火翻炒。
4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干,加入熟芝麻炒匀即可。

诀窍

1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。

by: 好孤独   食谱号(1112844)  阅读(80416)  收藏(185)  时间:2014-06-10 20:02:42
芝麻香辣酱

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