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桂花醪糟小圆子

材料

醪糟一盒,清水适量,淀粉适量,小汤圆10颗,鸡蛋半支,桂花少许,枸杞少许,冰糖适量

步骤

1.醪糟倒入锅中,加适量的水和冰糖
2.中火煮开,转小火熬5分钟
3.倒入小汤圆,继续中火5分钟
4.淋少量淀粉水
5.撒入半个鸡蛋
6.撒入桂花,枸杞

诀窍

冰糖沉于杯底不易彻底溶化,将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动,令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸,因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色,断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效,在一般的中药店中都可买到。干桂圆肉又称龙眼肉,在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种,直接使用干桂圆肉当然方便,如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去,再用来冲泡八宝茶。绿茶又称不发酵茶,冲泡出的茶水颜色清澈,茶叶青绿。绿茶的品种有很多,知名的有:龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、

by: 无双未央   食谱号(1112362)  阅读(8280)  收藏(10)  时间:2014-03-05 05:47:45
桂花醪糟小圆子

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