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凉拌木耳

材料

干木耳50克,植物油20毫升,盐5克,辣椒面3克,味精3克,油5毫升,醋3毫升,大蒜1瓣,剁碎,香油少许

步骤

1.用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。
2.锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干。
3.倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘。

诀窍

海鲜酱油最好在出锅前放.这样比较鲜.

by: 旧颜K   食谱号(1111589)  阅读(116242)  收藏(185)  时间:2013-01-18 15:16:38
凉拌木耳

平均分4.0分,52个厨友评价

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