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凉拌金针菇豆腐

材料

金针菇罐头100g,豆腐1块,凉拌黄瓜圈适量

步骤

1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。
2.将金针菇铺上作法1的豆腐上,再放上凉拌黄瓜圈即可。

诀窍

1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

by: 成雪   食谱号(1110986)  阅读(21996)  收藏(7)  时间:2013-11-12 03:44:41
凉拌金针菇豆腐

平均分2.9分,8个厨友评价

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