上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

凉拌金针菇

材料

金针菇500G,味事达味极鲜适量,糖适量,精适量,葱,小红椒2个,大蒜1粒,香菜1棵

步骤

1、将金针菇清洁干净。锅中放水烧开,将洗干净的金针菇放入锅内焯水(金针菇要焯久一点,水开后再焯一分钟)
2、将焯好的金针菇过冷水沥干,放在碟中待用(此步骤需将金针摆放的好看一些,嘿嘿)
3、葱、小红椒、大蒜、香菜清洁干净,切成末放在摆好的金针菇上面。
4、准备一个小碗,倒入糖、鸡精、味极鲜搅拌均匀,然后沿着摆好的金针菇碟子边缘倒下去(不要直接放在金针菇上面,等下吃的时候在搅拌)5、再次将锅清洁干净,开小火烘干锅,倒入适量油,烧热后直接倒在摆好的金针菇顶上。这道美味的凉拌金针菇就大功告成啦,是不是很简单啊!!!!

诀窍

1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

by: 冰沧月下   食谱号(1110985)  阅读(16855)  收藏(6)  时间:2013-04-10 23:09:44
凉拌金针菇 凉拌金针菇
上一页  1/2  下一页

平均分3.0分,1个厨友评价

美食问答
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1