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茶树菇炖鸡

材料

一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角,花椒,油,白糖,盐适量,香菜少许

步骤

1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿
2.鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用
3.锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色
4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水
5.汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可

by: 梦中你给的温柔K   食谱号(1110832)  阅读(19737)  收藏(20)  时间:2013-03-17 20:42:17
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