蘑菇炒肉丝
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蘑菇炒肉丝

材料

猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,精,食用油。

步骤

1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

诀窍

肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。

by: 局外人   食谱号(1110713)  阅读(266281)  收藏(156)  时间:2013-08-21 03:43:00
蘑菇炒肉丝

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