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香菇枸杞鸡汤

材料

鸡子,香菇枸杞,姜,盐

步骤

1.鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下
2.将香菇洗干净打上花刀(这样是为了好看,其实不切花刀也可以的)
3.把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净
4.砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开
5.再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右
6.放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅

诀窍

对于不知道放多少调味品,可以自己尝下汤,放香菇是为了在里面吸油滴

by: 小思绪47   食谱号(1110570)  阅读(19102)  收藏(11)  时间:2014-06-17 13:59:44
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