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佛手瓜煎饼

材料

佛手瓜1个,面粉,葱花,鸡蛋1个,胡椒粉,盐,水,油

步骤

1、佛手瓜一个去皮去核,擦丝;
2、加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水,搅拌成糊;
3、平底锅放油适量煎吧,摊成薄饼就可以了!

诀窍

因为不是用烤箱做的,所以在刷蕃茄酱时一定要将饼皮全部刷到,这样没烙过的那一面才会有烤过的色泽。西式番茄味的菜品一定要加罗勒才会觉得地道。可以在超市买来新鲜的罗勒,洗净控干水份,用搅拌器直接打成泥,装入瓶中,再倒入橄榄油密封放入冰箱即可。做意大利肉酱面时加入这个也很好味哦!

by: 念想   食谱号(1110429)  阅读(22440)  收藏(15)  时间:2013-04-10 06:07:57
佛手瓜煎饼

平均分3.7分,34个厨友评价

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