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凉拌苦瓜

材料

苦瓜2根,姜3片,干辣椒3个,糖1茶匙,醋2茶匙,盐3克,油10毫升

步骤

1.将苦瓜洗净切好,放入开水中烫一下捞出,然后浸在冷水中备用;
2.准备好姜丝、干辣椒丝;
3.将苦瓜和姜丝、辣椒丝放在一起;加入糖、醋、盐;
4.将油烧热,浇在苦瓜上拌匀即可。

诀窍

炸辣椒时小心炸糊,辣椒要红色的才好看!

by: 纸墨飞香   食谱号(1110212)  阅读(24933)  收藏(9)  时间:2014-09-09 01:21:17
凉拌苦瓜

平均分3.9分,15个厨友评价

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