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凉拌苦瓜

材料

苦瓜,盐,糖,味精,香油

步骤

1.苦瓜去籽切薄片
2.过开水后速投进冷水降温
3.加盐、糖、味精、香油拌匀
4.冰箱内冷藏!吃饭时取出!

诀窍

就是焯过水的苦瓜,马上放到凉水里泡几分钟,凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了

by: 格子衫   食谱号(1110208)  阅读(141298)  收藏(85)  时间:2013-12-31 14:56:43
凉拌苦瓜

平均分4.1分,162个厨友评价

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