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素红烧狮子头

材料

香油,盐,鸡精,面粉,冬瓜,豆干,料酒,酱油,糖,蚝油,排骨汤

步骤

1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸,然后用纱布包起来挤出多余水分.
2.豆干也有搅拌机打碎,和冬瓜茸搅拌起来,放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊,做成丸子状.
3.然后排骨汤烧开,放一些香料(没有的话用普通水+鸡精)放入做好的丸子.中火煮熟.
4.起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖,最后加入水淀粉收汁,香油鸡精就ok~.

诀窍

1.原来打算在丸子里面放上虾仁,后来接电话给忘了~~2.:http://susanzn.blog.sohu.com/59313105.html ?这是之前用冬瓜和豆干做的一道菜~

by: 泪湿伊人的红妆   食谱号(1110082)  阅读(38878)  收藏(59)  时间:2014-09-30 22:57:17
素红烧狮子头

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