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凉拌黄瓜

材料

黄瓜两条,葱末一大匙,蒜末半匙,盐少许,辣椒粉半勺,汤半匙,麻油一匙

步骤

1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片
2)加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分
3)加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可

诀窍

1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。2,锅中涂一点油就可以了。3,面糊稀一点,饼会比较薄的。4,菜的品种多样,按个人口味而定。5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。

by: 距离美   食谱号(1109599)  阅读(24755)  收藏(24)  时间:2013-06-12 17:24:53
凉拌黄瓜

平均分4.0分,9个厨友评价

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