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香炒南瓜子

材料

南瓜子

步骤

1、小火烧锅,不断翻炒炒南瓜子。
2、炒至变色后即可出锅。

诀窍

1.南瓜切成薄片后,在水中浸泡一下,去除部分南瓜淀粉,使其口感更清脆。2.用香葱炝锅,凉油煸炒香葱,葱的用量要多一些,葱的香味融入到油中,再炒南瓜片,自然就吃不出生南瓜的味道了。3.炒南瓜片的时候倒入适量白醋,既可以防止南瓜粘锅,又能使南瓜片口感更加清脆。

by: 寻觅   食谱号(1109408)  阅读(8005)  收藏(4)  时间:2013-07-27 05:05:25
香炒南瓜子

平均分2.5分,4个厨友评价

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