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南瓜粥

材料

南瓜半个,生粉少许,熟芝麻

步骤

1.南瓜半个(要选那种圆圆的小金南瓜,或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜,青青的水水的那种南瓜不适合做这个,适合炒菜用。)去皮切小碎块。
2.锅里加适量的水,水开后放南瓜煮,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时,关火。
3.用勺子压碎南瓜,碗里放少许生粉,用适量凉水和开,倒入南瓜粥里,然后再煮2分钟即可。
4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香。(喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放,我感觉甜度够了。)

诀窍

Abby‘sTips:肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。

by: 凌波微步   食谱号(1109365)  阅读(173058)  收藏(128)  时间:2014-06-10 12:10:15
南瓜粥

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