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五香南瓜饼

材料

南瓜,葱蒜,糯米粉150克,面粉100克,五香粉适量,食用油适量

步骤

1、煮熟的南瓜捣成泥。
2、加入适量的五香粉拌匀。
3、加入糯米粉和面粉搅拌均匀,和成不粘手的南瓜面团。
4、取一点放手心搓圆,压扁成饼。
5、平底锅放少量油烧至五分热,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。

诀窍

1、我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的,所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。2、我这边加了糯米粉也加了面粉,因为加了糯米粉口感会糯糯的,QQ的,加了点面粉既可以防粘,又可以使表皮口感酥脆。3、也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等,相信会是另一番风味哈。

by: 瑶冰魄88   食谱号(1109053)  阅读(11066)  收藏(22)  时间:2013-11-26 17:05:54
五香南瓜饼

平均分3.5分,2个厨友评价

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