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南瓜糖醋排骨

材料

南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽

步骤

1、排骨先炖熟,我是大火炖,然后中火,又小的,大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。
2、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。
3、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。
4、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。

诀窍

我做的不那么甜,南瓜有一股清香,挺好的点心.

by: 曾经那么心动   食谱号(1109038)  阅读(18562)  收藏(38)  时间:2013-04-02 05:52:08
南瓜糖醋排骨

平均分3.5分,10个厨友评价

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